Aus meinen Inspirationsquellen: London
Wir bei Torres Novas sind davon überzeugt, dass Inspiration überall zu finden ist – in Städten, in Details, in Erlebnissen. Und London ist für mich nach wie vor eine unerschöpfliche Quelle dafür.
Ein weihnachtliches Highlight: Torres Novas X Gleba
Ganz im Sinne der festlichsten Zeit des Jahres hat sich Torres Novas mit Gleba zusammengetan, um einen einzigartigen Moment des Austauschs und der Inspiration zu schaffen. Freunde beider Marken kamen zu einem besonderen Workshop zusammen, bei dem der Duft von Weihnachten in der Luft lag.
Das Thema? Weihnachtsplätzchen nach einem exklusiven Rezept von Torres Novas. Inmitten von Gelächter, Gesprächen und den gelegentlichen kleinen Pannen, die beim gemeinsamen Kochen in einer Gruppe nun einmal vorkommen, lernten alle die Tricks, um köstliche Plätzchen zu backen – perfekt als Geschenk oder zum Nachbacken mit der Familie.
Dieses Treffen war mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis: Es war ein Fest der Freundschaft, der Tradition und der Kreativität – Elemente, die sowohl für Torres Novas als auch für Gleba von wesentlicher Bedeutung sind. Der Workshop zeigte, dass Weihnachten vor allem aus kleinen Momenten des Miteinanders besteht.
Wir verraten Ihnen das exklusive Rezept für Torres Novas, damit Sie diesen Moment in Ihrer eigenen Küche nacherleben können. Entdecken Sie, wie Sie Kekse backen, die Geschmack und Tradition vereinen:
- 200 g Butter
- 280 g brauner Zucker
- 1 gehäufter Esslöffel Honig
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 20 g gemahlener Zimt
- 2 g gemahlener Kardamom
- 2 g gemahlene Muskatnuss
- 2 g gemahlener Ingwer
- 1 Ei
- 400 g Dinkelmehl
- 4 g Salz
- 6 g Backpulver
Anleitung:
- In einer Schüssel die Butter, den braunen Zucker, den Honig, die Schale einer ganzen Orange und alle Gewürze (Zimt, Kardamom, Muskatnuss und Ingwer) vermengen.
- Alles verquirlen, bis sich alles gut vermischt hat.
- Das Ei hinzufügen und erneut verquirlen.
- Sobald alles vermischt ist, fügen Sie das Dinkelmehl, das Salz und das Backpulver hinzu.
- Vermischen Sie die Zutaten, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
- Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa 5 mm aus.
- Den Teig mit Ausstechformen nach Belieben ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 170 °C 12 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen!
